Les menus

Une Invitation à la découverte

La Merise

*Petits Savoureux Apéritifs

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*L’Oeuf Doré à la Noix de Muscade et Gingembre

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*Découpe de Langoustines, Sauce Tartare, Glace Moutarde à l’Ancienne


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*Perche, Rhubarbe Rouge, Olives Noires et Verveine


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Dos de Bar, Grenobloise, Sauce d’un Vitello Tonnato

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*Poitrine de Pigeon Rôtie, Jus Réduit au Café, Céleri,
Nem de Betteraves Rouges et Raifort

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PLAT SIGNATURE

“Mes Meilleurs Souvenirs d’Enfance et Truffes”

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*Invitation à la Découverte

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*Petites Gâteries de Fin de Repas
8 Etapes 204€ / personne

*6 Etapes 155€ / personne
EN COMPLÉMENT À VOTRE DÉGUSTATION

PLAT SIGNATURE  “Mes Meilleurs Souvenirs d’Enfance et Truffes” 25 €

Chariot de Fromages Affinés  25 €

Pour votre information, les Menus et Prix vous sont proposés sous réserve d’éventuelles modifications dues à l’approvisionnement des marchés et des saisons.

Emotion(s)

- MENU SERVI POUR TOUTE LA TABLE -
Proposé au déjeuner le Jeudi et le Vendredi ainsi qu'au dîner le Dimanche, sauf Jours Fériés.
Petits Savoureux Apéritifs

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L’Oeuf Doré à la Noix de Muscade et Gingembre

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Perche, Purée de Charlotte à l’Ail Confit, Grenobloise, Emulsion Coco-Café

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Poitrine de Canette, Betterave Rouge et Rhubarbe, Olives Noires et Jus Réduit aux Zestes de Citron Vert


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Invitation à la Découverte

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Petites Gâteries de Fin de Repas
104€ / personne
EN COMPLÉMENT À VOTRE DÉGUSTATION

PLAT SIGNATURE  “Mes Meilleurs Souvenirs d’Enfance et Truffes” 25 €

Chariot de Fromages Affinés  25 €

Pour votre information, les Menus et Prix vous sont proposés sous réserve d’éventuelles modifications dues à l’approvisionnement des marchés et des saisons.

Découvrez les créations du Chef Cédric Deckert,
et le cadre inoubliable du restaurant La Merise.

Appelez-nous au +33 (0)3 88 90 02 61
ou écrivez-nous à info@lamerise.alsace

7 Rue d’Eschbach, 67580 Laubach, France.

Nous sommes ouverts du jeudi midi au dimanche soir.

Appelez-nous au +33 (0)3 88 90 02 61 
ou écrivez-nous à info@lamerise.alsace