La carte

Les créations du Chef Cédric Deckert

Les entrées

Les poissons

  • SAINT-PIERRE 76

    Saint-Pierre, Purée de Charlotte à l'Ail Confit, Grenobloise, Coco-Café

  • SOLETTE 68

    Solette, Corail d'Oursin Vert d'Islande, Cornichons Aigres-Doux et Vinaigrette à la Tanaisie

  • RAIE 62

    Aile de Raie Bretonne, Wasabi-Konbu, Emulsion au Gingembre

Les fromages

Chariot de Fromages Affinés par Maître Bernard Antony
26

Les desserts

26

Découvrez les créations du Chef Cédric Deckert,
et le cadre inoubliable du restaurant La Merise.

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