La carte

Les créations du Chef Cédric Deckert

Les entrées

Les poissons

  • SAINT-PIERRE 76

    Saint-Pierre, Kumquat et Vinaigrette à la Fleur de Sureau

  • PERCHE 66

    Perche, Purée de Pommes de Terre au Corail d'Oursin Vert d'Islande, Vinaigrette à la Tanaisie

  • RAIE 62

    Aile de Raie Bretonne, Wasabi-Konbu, Emulsion au Gingembre

Les fromages

Chariot de Fromages Affinés par Maître Bernard Antony
26

Les desserts

26

Découvrez les créations du Chef Cédric Deckert,
et le cadre inoubliable du restaurant La Merise.

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