Die Menüs
LA MERISE
Ouvertüre
Goldenes Ei mit Muskatnuss und Ingwer
Langustinen, Tartare Sauce, Senfeis
Barsch, Chutney aus Collioure-Sardellen und Pinienkerne,
Lauchvinaigrette
Meine Moderne Vision von Sauerkraut und Kaviar Kristal
Gebratene Taubenbrust, Reduzierter Jus mit Kaffee, Sellerie,
Rote-Bete-Nem und Meerrettich
oder
Echtes Japanisches Wagyu-Rind, Erde, Meer, und Lokalen Alliaceae, Pont-Neuf Kartoffeln (Zuschlag 40€)
Erstes Süßes Zwinkern
Kleine Gaumenfreuden
210€
5 Gläser Wein passend zum Menü: 75€/Pers.
ZUZÄTZLICH ZU IHRER VERKOSTUNG
PLAT SIGNATURE „Meine Besten Kindheitserinnerungen und Trüffel“ 15€
Käsewagen mit feinsten gereiften Käsesorten 30€
Zu Ihrer Information: Die Menüs und Preise sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund der Marktlage und der Jahreszeiten.
LA MERISE
Ouvertüre
Goldenes Ei mit Muskatnuss und Ingwer
Langustinen, Tartare Sauce, Senfeis
Milchlamm „Zurück aus dem Maghreb“,
Reduzierter Jus mit Gewürzen
PLAT SIGNATURE
„Meine Besten Kindheitserinnerungen und Trüffel“
Kleine Gaumenfreuden
160€
3 Gläser Wein passend zum Menü: 45€/Pers.
ZUZÄTZLICH ZU IHRER VERKOSTUNG
Käsewagen mit feinsten gereiften Käsesorten 30€
Zu Ihrer Information: Die Menüs und Preise sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund der Marktlage und der Jahreszeiten.
DÉJEUNER
Menu en 3 Étapes
Als Mittagstisch am Donnerstags und Freitags angeboten
(Außer an Feiertagen)
98€
2 Gläser Wein passend zum Menü: 30€/Pers.
ZUZÄTZLICH ZU IHRER VERKOSTUNG
PLAT SIGNATURE „Meine Besten Kindheitserinnerungen und Trüffel“ 15€
Käsewagen mit feinsten gereiften Käsesorten 30€
Zu Ihrer Information: Die Menüs und Preise sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund der Marktlage und der Jahreszeiten.
Entdecken Sie die Kreationen von Küchenchef Cédric Deckert,
und die Unvergessliche Umgebung des Restaurants La Merise.
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oder schreiben Sie uns an info@lamerise.alsace
