Die Menüs
LA MERISE
Ouvertüre
Goldenes Ei mit Muskatnuss und Ingwer
Variation um Bloody Mary,
Langustinen und Kaviar Osciètre
Barsch, Kartoffelpüree mit Isländischer Grüner Seeigelkoralle, Tanaisie-Vinaigrette
Gebratene Taubenbrust, Reduzierter Jus mit Kaffee,
Sellerie, Meerrettich-Nem
PLAT SIGNATURE
“Meine Besten Kindheitserinnerungen und Trüffel”
Rote Bete, Schafsjoghurt und Bohnenkraut-Streusel
Kleine Gaumenfreuden
195€
ZUZÄTZLICH ZU IHRER VERKOSTUNG
Käsewagen mit feinsten gereiften Käsesorten 26€
Zu Ihrer Information: Die Menüs und Preise sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund der Marktlage und der Jahreszeiten.
AU CŒUR
Ouvertüre
Goldenes Ei mit Muskatnuss und Ingwer
Variation um Bloody Mary, Langustinen und Kaviar Osciètre
Entenbrust, Rote Bete und Rhabarber,
Schwarze Oliven und Reduzierter Jus mit Zitrone
PLAT SIGNATURE
“Meine Besten Kindheitserinnerungen und Trüffel”
Kleine Gaumenfreuden
155€
ZUZÄTZLICH ZU IHRER VERKOSTUNG
Käsewagen mit feinsten gereiften Käsesorten 26€
Zu Ihrer Information: Die Menüs und Preise sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund der Marktlage und der Jahreszeiten.
DÉJEUNER
Menu en 3 Étapes
Als Mittagstisch am Donnerstags und Freitags angeboten
(Außer an Feiertagen)
98€
ZUZÄTZLICH ZU IHRER VERKOSTUNG
PLAT SIGNATURE “Meine Besten Kindheitserinnerungen und Trüffel” 28€
Käsewagen mit feinsten gereiften Käsesorten 26€
Zu Ihrer Information: Die Menüs und Preise sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund der Marktlage und der Jahreszeiten.
Entdecken Sie die Kreationen von Küchenchef Cédric Deckert,
und die Unvergessliche Umgebung des Restaurants La Merise.
Rufen Sie uns an unter +33 (0)3 88 90 02 61
oder schreiben Sie uns an info@lamerise.alsace
