Die Menüs
LA MERISE
Ouvertüre
Ei mit Muskatnuss und Ingwer
Jakobsmuscheln und Gänseleber, Trüffel Vinaigrette, Artischockensalat und Kaviar Oscietre
Junger Zander, Kartoffelpüree mit Confirtem Knoblauch, Grenobloise, Kokos-Kaffee
Die Hommage des Chefs an das Elsass
Rehrücken, Gurke, Meerrettich und Sauce Diable
oder
Echtes Japanisches Wagyu-Rind, Erde, Meer, und Lokalen Alliaceae, Pont-Neuf Kartoffeln (Zuschlag 45€)
Kleine Gaumenfreuden
220€
5 Gläser Wein passend zum Menü: 75€/Pers.
ZUZÄTZLICH ZU IHRER VERKOSTUNG
Trüffel „Meine Besten Kindheitserinnerungen“ 15€
Käsewagen mit feinsten gereiften Käsesorten 30€
Zu Ihrer Information: Die Menüs und Preise sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund der Marktlage und der Jahreszeiten.
LA MERISE
Ouvertüre
Ei mit Muskatnuss und Ingwer
Jakobsmuscheln und Gänseleber, Trüffel Vinaigrette, Artischockensalat und Kaviar Oscietre
Rehrücken, Gurke, Meerrettich und Sauce Diable
Trüffel „Meine Besten Kindheitserinnerungen“
Kleine Gaumenfreuden
175€
3 Gläser Wein passend zum Menü: 45€/Pers.
ZUZÄTZLICH ZU IHRER VERKOSTUNG
Käsewagen mit feinsten gereiften Käsesorten 30€
Zu Ihrer Information: Die Menüs und Preise sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund der Marktlage und der Jahreszeiten.
DÉJEUNER
Menu en 3 Étapes
Als Mittagstisch am Donnerstags und Freitags angeboten
(Außer an Feiertagen)
98€
2 Gläser Wein passend zum Menü: 30€/Pers.
ZUZÄTZLICH ZU IHRER VERKOSTUNG
Trüffel „Meine Besten Kindheitserinnerungen“ 15€
Käsewagen mit feinsten gereiften Käsesorten 30€
Zu Ihrer Information: Die Menüs und Preise sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund der Marktlage und der Jahreszeiten.
Entdecken Sie die Kreationen von Küchenchef Cédric Deckert,
und die Unvergessliche Umgebung des Restaurants La Merise.
Rufen Sie uns an unter +33 (0)3 88 90 02 61
oder schreiben Sie uns an info@lamerise.alsace
