Die Menüs
LA MERISE
Ouvertüre
Goldenes Ei mit Muskatnuss und Ingwer
Langustinen, Tartare Sauce, Senfeis
Black Bass, Chutney aus Collioure-Sardellen und Pinienkerne, Lauchvinaigrette
Weiße Spargelspitzen, Cremant vom Elsass, Hollandaise Champonzu-Sauce, geräucherter Felchen und Kaviar Kristal
Entenbrust, Rote Bete und Rhabarber, Schwarze Oliven und Reduzierter Jus mit Zitrone
oder
Echtes Japanisches Wagyu-Rind, Erde, Meer, und Lokalen Alliaceae, Pont-Neuf Kartoffeln (Zuschlag 40€)
Erstes Süßes Zwinkern
Kleine Gaumenfreuden
210€
5 Gläser Wein passend zum Menü: 75€/Pers.
ZUZÄTZLICH ZU IHRER VERKOSTUNG
Trüffel „Meine Besten Kindheitserinnerungen“ 15€
Käsewagen mit feinsten gereiften Käsesorten 30€
Zu Ihrer Information: Die Menüs und Preise sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund der Marktlage und der Jahreszeiten.
LA MERISE
Ouvertüre
Goldenes Ei mit Muskatnuss und Ingwer
Langustinen, Tartare Sauce, Senfeis
Gebratene Taubenbrust, Reduzierter Jus mit Kaffee, Sellerie, Rote-Bete-Nem und Meerrettich
Trüffel „Meine Besten Kindheitserinnerungen“
Kleine Gaumenfreuden
160€
3 Gläser Wein passend zum Menü: 45€/Pers.
ZUZÄTZLICH ZU IHRER VERKOSTUNG
Käsewagen mit feinsten gereiften Käsesorten 30€
Zu Ihrer Information: Die Menüs und Preise sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund der Marktlage und der Jahreszeiten.
DÉJEUNER
Menu en 3 Étapes
Als Mittagstisch am Donnerstags und Freitags angeboten
(Außer an Feiertagen)
98€
2 Gläser Wein passend zum Menü: 30€/Pers.
ZUZÄTZLICH ZU IHRER VERKOSTUNG
Trüffel „Meine Besten Kindheitserinnerungen“ 15€
Käsewagen mit feinsten gereiften Käsesorten 30€
Zu Ihrer Information: Die Menüs und Preise sind vorbehaltlich möglicher Änderungen aufgrund der Marktlage und der Jahreszeiten.
Entdecken Sie die Kreationen von Küchenchef Cédric Deckert,
und die Unvergessliche Umgebung des Restaurants La Merise.
Rufen Sie uns an unter +33 (0)3 88 90 02 61
oder schreiben Sie uns an info@lamerise.alsace
