{"id":1605,"date":"2023-10-06T16:58:46","date_gmt":"2023-10-06T14:58:46","guid":{"rendered":"https:\/\/lamerise.alsace\/die-kueche\/"},"modified":"2024-05-27T09:03:55","modified_gmt":"2024-05-27T07:03:55","slug":"die-kueche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lamerise.alsace\/de\/die-kueche\/","title":{"rendered":"Die K\u00fcche"},"content":{"rendered":"\t\t
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Die K\u00fcche<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Von Cedric Deckert<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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K\u00fcchenchef C\u00e9dric Deckert<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Was Sie im La Merise beeindruckt, ist die pure Emotion, die die K\u00fcche von K\u00fcchenchef C\u00e9dric Deckert ausl\u00f6st. Ihr Blick f\u00e4llt auf grafische Gericte, die gro\u00dfartige gastronomische Technik und eine moderne Vision widerspiegeln.
\nDann wird die Verkostung intensiv. Herrlich und k\u00f6stlich, zeigt der Wunsch des K\u00fcchenchefs, einen kostbaren Moment zu bieten, jedes Gericht entfaltet sich durch kr\u00e4ftige Aromen.<\/p>\n

Sie entdecken k\u00fchne, aber stets unverwechselbare Kombinationen. Das Produkt steht im Mittelpunkt des Tellers und wird mit Saucen, Jus und Gew\u00fcrzen in einer bemerkenswerten Balance bereichert.<\/p>\n

Wie C\u00e9dric Deckert gerne sagt: „Meine K\u00fcche spiegelt wider, wer ich im Leben bin“. Gro\u00dfz\u00fcgig und aufrichtig, sie betr\u00fcgt nicht. Die Sorgfalt, mit der der K\u00fcchenchef seine Gerichte kreiert, offenbart sich durch das Prisma des Genusses.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Wein-Terroir<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die enge Zusammenarbeit von Christelle und C\u00e9dric Deckert erstreckt sich auch auf die Sommelier-Abteilung. Gemeinsam betreuen sie einen gl\u00e4nzenden, modernen Weinkeller.<\/p>\n

Der im Jahr 2020 in \u00fcber neun Monaten Bauzeit aus hochwertigen Materialien erbaute Keller ist ebenso sch\u00f6n und einladend wie er mit Weinen leidenschaftlicher Winzer, renommierten Appellationen und bemerkenswerten Jahrg\u00e4ngen gef\u00fcllt ist.<\/p>\n

Mit unvergleichlicher Finesse und einer echten Wertsch\u00e4tzung des Terroirs der Region erweitert Christelle Deckert die Weinkarte von La Merise mit Freude. Von den 480 angebotenen Weinen stammen 180 aus dem Elsass.<\/p>\n

Christelle Deckert w\u00e4hlt Weine aus, die zu den Gerichten des Hauses passen. Die K\u00fcche dem K\u00fcchenchef harmoniert perfekt mit den lokalen Weinen, die sie mit Leidenschaft pr\u00e4sentiert und deren (wieder)Entdeckung sie f\u00f6rdert.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Das Restaurant La Merise ist der Ort, an dem die K\u00fcche von C\u00e9dric Deckert ihre Spuren hinterl\u00e4sst.
Aufrichtig und mutig besticht sie durch ihre beeindruckende Ausgewogenheit. Klar und anschaulich offenbart sie sich mit Poesie.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Entdecken Sie die Kreationen von Chefkoch C\u00e9dric Deckert,
und die unvergessliche Umgebung des Restaurants La Merise.<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Rufen Sie uns an unter
\n+33 (0)3 88 90 02 61<\/span>
\n<\/a>
\noder schreiben Sie uns an info@lamerise.alsace<\/a><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Relais\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die K\u00fcche Von Cedric Deckert C\u00e9dric Deckert: Ein Geschmacksk\u00fcnstler zwischen Tradition und Moderne C\u00e9dric Deckert hat in der els\u00e4ssischen kulinarischen Welt immer den Weg der Sterne beschritten. Geleitet von der Leidenschaft, sein Wissen zu teilen, f\u00fchrt er sein Team mit einer unendlichen Poesie und teilt die Geheimnisse der gro\u00dfen K\u00fcchenchefs, die seinen Weg gepr\u00e4gt haben. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1605","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lamerise.alsace\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lamerise.alsace\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lamerise.alsace\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamerise.alsace\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lamerise.alsace\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1605"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lamerise.alsace\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1610,"href":"https:\/\/lamerise.alsace\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1605\/revisions\/1610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lamerise.alsace\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}